به محض اینکه متوجه بارداری می شوید، خانواده، بستگان و آشنایان به شما انواع مشاوره را می دهند. از رژیم غذایی که باید رعایت کنید، تا انواع غذاهایی که باید از آنها پرهیز کنید، هیچ توصیه ای بد نیست. با این حال، نظرات متناقض درباره باید و نبایدهای خوردن غذاهای مختلف، می تواند باعث سردرگمی شما بشود. اگر به دنبال اطلاعاتی در مورد این هستید که آیا می توانید در دوران بارداری شلغم بخورید یا نه، ادامه مطلب ما را بخوانید. در اینجا، ما در مورد خوردن شلغم در دوران بارداری، فواید آن برای سلامتی و هر گونه عوارض جانبی احتمالی صحبت می کنیم.
شلغم چیست؟
شلغم یک سبزی ریشه ای است، که از خانواده Cruciferous محسوب می شود. این گیاه در نواحی شمالی اسکاتلند و انگلیس به نام " Neep" هم شناخته می شود. شلغم منبع غنی ویتامین ها به ویژه ویتامین C است. این سبزی دارای گوشت داخلی به رنگ سفید است. رنگ پوست خارجی آن متنوع است و می تواند به رنگ بنفش یا صورتی و گاهی قرمز باشد. رنگ پوست پیازی ریشه ای آن، بستگی به میزان نور خورشید دریافتی دارد. ریشه به شکل مخروطی است اما می تواند کروی هم باشد. شلغم طعمی مانند خردل دارد. همچنین، طعمی تند و کمی تلخ دارد.
آیا می توانید در طول بارداری شلغم بخورید؟
بله، شما می توانید شلغم را در دوران بارداری مصرف کنید و این گیاه عوارض جانبی مضری ندارد. با این حال، اگر به سبزیجات صلیبی (چلیپایی) حساسیت دارید، لطفاً قبل از مصرف این شلغم با پزشک مشورت کنید.
فواید خوردن شلغم در بارداری برای سلامتی
شلغم مزایای فراوانی برای سلامتی دارد. خوردن سبزی شلغم در دوران بارداری نیز باعث افزایش سلامتی می شود.
1. به مبارزه با سرطان کمک می کند
سبزیجات صلیبی به دلیل قابلیت در کاهش احتمال ابتلا به سرطان شناخته می شود. ترکیب سولفورافان در شلغم و سایر سبزیجات مانند گل کلم و کلم طعم تلخی در این سبزیجات ایجاد می کند. همچنین، این ترکیب توانایی مقابله با سرطان را به این گیاه می دهد.
2. به سلامت ریه کمک می کند
شلغم برای ریه ها مفید است. ویتامین C موجود در شلغم به مقابله با مشکلات ریه، به خصوص در مورد افراد سیگاری کمک می کند.
3. بدن را سم زدایی می کند
اگر از حرکات روده ای نامنظم رنج می برید، شلغم را در رژیم غذایی خود جای دهید. شلغم به دلیل داشتن فیبر به کاهش یبوست کمک می کند.
4. به ایمنی بدن کمک می کند
اگر می خواهید مقاومت بدن را در مقابل بیماری افزایش دهید و سیستم ایمنی قوی داشته باشید، پس در دوران بارداری شروع به خوردن شلغم کنید. شلغم به تقویت ایمنی و افزایش توانایی بدن در مبارزه با عفونت ها کمک می کند.
برخی دیگری از مزایای شلغم برای سلامتی
- شلغم به رفع مشکلات مفاصل استخوان کمک می کند.
- همچنین باعث بهبود وضعیت کلی قلب و عروق می شود.
- اگر به طور مرتب شلغم مصرف کنید، احتمال پوکی استخوان در بدن را کاهش می دهید.
- مصرف شلغم احتمال ابتلا به آرتریت روماتوئید را کاهش می دهد.
- مواد مغذی موجود در شلغم به تولید بافت پیوندی در بدن کمک می کند.
- مصرف منظم شلغم احتمال زوال شناختی را کاهش می دهد.
- خوردن شلغم به بهبود رشد مو، بینایی، پوست و کبد شما کمک می کند.
- شلغم همچنین به حفظ سیستم عملکرد درست سیستم عصبی کمک می کند.
- همچنین شلغم به حفظ سطح فشار خون کمک می کند.
- همین طور باعث حفظ تعادل مایعات در بدن می شود.
- ریشه این گیاه کم کالری است. با این حال، اگر می خواهید وزن کم کنید، خوردن شلغم مفید است.
ارزش غذایی شلغم
شلغم بسیار مغذی است. برخی از مواد مغذی موجود در شلغم شامل موارد زیر است:
- ویتامین های K ،E ،C ،A
- فولات
- مس
- فیبر
- پروتئین
- ریبوفلاوین
- پیریدوکسین
- نیاسین
- پتاسیم
- فسفر
- سدیم
- زینک
- منگنز
- منیزیم
- آهن
- مس
- کلسیم
- چربی های امگا 3
- اسید پانتوتنیک
آیا در دوران بارداری شلغم مصرف کرده اید؟ این سبزی را در چه مقادیر مصرف می کنید؟ مصرف آن چه فایده ای برایتان داشته است؟