عسل از دیرباز در طب سنتی به دلیل خواص متعدد در درمان بیماری ها بکار رفته است، همچنین مصرف عسل خواص سلامتی برای بدن بهمراه دارد. دارچین ادویه ای خوش طعم و پرکاربرد است که علاوه بر مصارف آشپزی برای بدن فوایدی هم دارد. از این رو ترکیب این دو ماده شگفت انگیز چه فوایدی برای سلامت ما بهمراه دارد. مصرف عسل و دارچین بروی خون و اندام های که به سیستم خون رسانی نظیر قلب و رگ های بدن مرتبط هستند و سیستم ایمنی بدن مانند گلبولهای سفید و اتصالات مفصلی استخوان بیشترین تاثیر دارد. در این مطلب سلام دنیا به بررسی خواص و مضرات عسل و دارچین برای زنان و مردان، لاغری، زخم معده، بارداری، جوش صورت، پوست و طریقه مصرف و بهترین زمان خوردن عسل و دارچین می پردازیم.
عسل و دارچین: عناصر طبیعی مورد نیاز برای حفظ سلامتی
عسل یک مایع شیرین است که توسط زنبورها تولید می شود. عسل قرن ها به عنوان غذا و دارو استفاده شده است. امروزه از آن بیشتر در پخت و پز و یا به عنوان یک شیرین کننده در نوشیدنی استفاده می شود. دارچین ادویه ای است که از پوست درخت Cinnamomum تهیه می شود.
هر دو عسل و دارچین به تنهایی مزایای سلامتی خود را دارند. با این حال، برخی از مردم معتقدند که ترکیب این دو حتی سودمندتر است. در سال 1995، یک کانادایی مقاله ای منتشر کرد که فهرستی طولانی از بیماری ها را فراهم می کرد که می توان با مخلوط عسل و دارچین درمان کرد از آن به بعد، ادعاهای جسورانه درباره ترکیب عسل و دارچین به روی کار آمد. این دو ماده حاوی مقدار زیادی از فواید سلامتی هستند، اما همه ادعاهای موجود در رابطه با این ترکیب به صورت علمی ثابت نشده است.
خواص دارچین برای سلامتی
مزایای اثبات شده استفاده از دارچین
دارچین یک ادویه معمولی در پخت و پز است که همچنین می تواند به عنوان مکمل مصرف شود. دو نوع دارچین وجود دارد:
- دارچین کاسیا (Cassia): این نوع، که به عنوان دارچین چینی نیز شناخته می شود، محبوب ترین نوع در سوپرمارکت ها است. این نوع دارچین ارزان تر است، اما کیفیت پایین تری نسبت به دارچین سیلان دارد.
- دارچین سیلان (Ceylon): یافتن این نوع دارچین بسیار سخت تر از دارچین کاسیا است و دارای طعم کمی شیرین می باشد.
خواص عسل برای سلامتی
مزایای سلامتی دارچین به ترکیبات فعال موجود در اسانس آن ارتباط دارد.
در اینجا برخی از مزایای اثبات شده عسل عبارتند از:
1. موثر در درمان سرفه می باشد
یک مطالعه نشان داد که عسل در سرکوب سرفه های شبانه موثرتر از دکسترومتورفان (ماده فعال در بیشتر شربت های سرفه) عمل می کند. هنوز تحقیقات بیشتری لازم است.
حتما بخوانید: برای درمان سرفه چی بخوریم
2. درمان قدرتمند برای زخم و سوختگی
بررسی شش مطالعه نشان داد که استفاده از عسل به پوست توانایی ترمیم سریعتر زخم ها را می دهد. عسل به عنوان کمک کننده خواب، تقویت کننده حافظه، درمان عفونت های قارچی و راه طبیعی برای کاهش پلاک در دندان ها معرفی شده است، اما این ادعا توسط علم پشتیبانی نمی شود.
هر دو ماده عسل و دارچین ممکن است در شرایط خاصی به سلامت کمک کنند. چنین بنظر می رسد که بین مزایای سلامتی عسل و دارچین شباهت زیادی وجود دارد. موارد اثبات شده در مورد خاصیت ترکیب عسل و دارچین به صورت زیر می باشد:
خواص عسل و دارچین برای سلامتی و درمان بیماری ها
1. خواص عسل و دارچین برای رفع خستگی:
نصف قاشق غذاخوری عسل و مقداری پودر دارچین را به یک لیوان آب اضافه کنید و در زمان های اول صبح و بعد از ظهر که سطح انرژی بدن کاهش پیدا می کند، میل نمایید این ترکیب برای افزایش انرژی و رفع خستگی موثر است.
2. خواص عسل و دارچین برای رفع بوی بد دهان:
برای رفع این مشکل یک قاشق چای خوری عسل، مقداری پودر دارچین و آب گرم را مخلوط و بعد از بیدار شدن از خواب غرغره کنید، این ترکیب به رفع مشکل بوی دهان کمک می کند.
3. خواص عسل و دارچین برای تقویت سیستم ایمنی:
مصرف منظم عسل و پودر دارچین به دلیل خواص ضد باکتریایی و ضد عفونی کننده باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود و از بدن درمقابل باکتری و ویروس محافظت می کند.
4. خواص عسل و دارچین برای بهبود سلامت قلب:
مصرف ترکیب عسل و دارچین با کاهش کلسترول باعث کاهش ضربان قلب و بهبود تنفس و جریان خون در رگ ها می شود،در نتیجه از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند.
5. خواص عسل و دارچین برای درمان سرما خوردگی:
ترکیب عسل و دارچین برای سرماخوردگی مفید است. برای درمان سرماخوردگی می توانید 1 قاشق غذاخوری عسل، کمی آبلیمو و یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین را با هم مخلوط کنید و طی مدت 3 روز مصرف نمایید. هر چند تحقیقات نشان می دهد عسل و دارچین دارای خواص ضد باکتری قوی هستند، اما اغلب سرماخوردگی ها توسط ویروس ها ایجاد می شود.
6. خواص عسل و دارچین برای رفع یبوست:
عسل دارای خواص ملینی است و فیبر موجود دارچین به درمان یبوست کمک می کند. برای درمان یبوست مخلوطی از آب ولرم را با کمی عسل و دارچین تهیه کنید و به طور منظم آن را میل کنید.
حتما بخوانید: برای درمان یبوست چه بخوریم
7. خواص عسل و دارچین برای لاغری
دارچین با بهبود عملکرد انسولین به کاهش وزن کمک می کند زیرا باعث ایجاد حس سیری می شود و با کاهش اشتها مانع از پرخوری می گررد در نتیجه به کاهش وزن کمک می کن د.از طرف دیگر عسل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که باعث افزایش انرژی بدن و تقویت متابولیسم می شود و به بدن برای چربی سوزی کمک می کند.برای کاهش وزن و لاغری می توانید برای چهار نوبت در روز از ترکیب عسل و دارچین استفاده نمایید.برای این منظور می توانید1 فنجان آب + عسل + پودر دارچین را بصورت ناشتا هر روز و قبل از صبحانه میل نمایید.نوشیدن این محلول مانع از تجمع چربی در بدن می شود و به کاهش وزن کمک می کند.
8. خواص عسل و دارچین برای پوست
عسل از هزاران سال قبل به دلیل خواص ضد عفونی کنده،آنتی باکتریال و ضد التهابی برای درمان مشکلات پوستی نظیر جای زخم،سوختگی و عفونت های پوستی بکار رفته است.از طرف دیگر دارچین هم دارای خواص ضد میکروبی، ضد انگلی، ضد اکسید کننده و ضد التهابی است و می تواند به رفع التهاب،عفونت و مشکلات پوستی کمک کند.از این رو ترکیب عسل و دارچین می توانند برای سلامتی پوست خواص زیادی بهمراه داشته باشند.برخی از خواص عسل و دارچین برای پوست شامل:
- جوان سازی پوست
- لایه برداری
- مرطوب کردن پوست
- رفع خشکی پوست
- درمان اکنه
- بهبود جای زخم
- بهبود سوختگی
- عفونت های پوستی
- درمان اگزما
9. خواص عسل و دارچین برای جوش صورت
عسل به دلیل خواص ضد قارچی و آنتی باکتریایی و دارچین به خاطر خواص ضد میکروبی می توانند به درمان آکنه و مراقبت از پوست کمک کنند. این دو ترکیب با جلوگیری از رشد باکتری هایی که منجر به بروز آکنه می شوند به درمان این مشکل پوستی کمک می کنند.
حتما بخوانید: درمان جوش با طب سنتی چینی
علاوه براین با استفاده از ترکیب عسل و روغن دارچین می توانید اسکراب برای پوست تهیه کنید، مصرف این اسکراب باعث درخشندگی و لطافت پوست شما می شود. این ترکیب به دلیل خواص ضد باکتریایی برای رفع مشکلاتی نظیر آکنه و عفونت های پوستی هم موثر است.
10. خواص عسل و دارچین برای معده
ترکیب عسل و دارچین می توانند به دلیل خواص ضد التهلی به رفع مشکلات معده کمک کنند.برای رفع مشکلات معده از جمله سوء هاضمه می توانید قبل از صرف هر وعده غذا،کمی پودر دارچین را به 2 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید و میل نمایید.این روش به رفع اسید اضافی معده کمک می کند.این ترکیب برای هضم غذاهای سنگین مفید است.
11. خواص عسل و دارچین برای زخم معده
عسل مایعی پیش گوارش شده است و با هضم آسانی که دارد می تواند به رفع مشکلات گوارشی از جمله زخم معده کمک کند.دارچین با خواص ضدمیکروبی به رفع باکتری هایی که باعث بروز مشکلات گوارشی و زخم معده شدند کمک می کند.بنابراین ترکیب عسل و دارچین مانند پوششی روی دیواره معده قرار می گیرند و مانع از برخورد اسید معده و سایر محتویات به زخم و یا محل درد جلو گیری می کند. بهتر است این ترکیب موقع خواب شبانه و یا خواب عصرانه مصرف شود که غذا وارد معده نمی شودو عسل کار التیام زخم را انجام میدهد.برای این منظور روزی دو بار باید از این ترکیب استفاده نمایید.
12. خواص عسل و دارچین برای زنان
ترکیب عسل و دارچین حاوی آنتی‌اکسیدان و فلاونوئید است که به آن خواص آنتی‌ویروسی و آنتی‌باکتریایی می بخشد.این خواص عسل و دارچین یک آنتی بیوتیک طبیعی برای رفع عفونت های محسوب می شود،به همین دلیل می تواند به رفع عفونت های واژن در زنان کمک کند.رفع عفونت های زنانه امکان باروری را هم افزایش می دهد.علاوه براین،این ترکیب برای تنظیم هورمون‌های زنانه موثر عمل می کند.
13. خواص عسل و دارچین برای بارداری
همانطور که گفته شد خواص آنتی باکتریایی عسل و دارچین می تواند به رفع عفونت زنانه کمک کند،رفع عفونت زنانه با افزایش باروری همراه است.به همین دلیل از این ترکیب برای رفع مشکل باروری استفاده شده است.برای رفع این مشکل قبل از خواب به مردان توصیه می شود ٢ قاشق غذاخوری عسل میل نمایند.در برخی از کشورهای برای درمان ناباروری به خانوم ها توصیه می کنند بطور منظم مقداری ودر دارچین و یک دوم قاشق چای خوری عسل را داخل دهان و روی لثه بگذارند تا این ترکیب از طریق ترشح بزاق وارد بدن شود.انجام این درمان اثربخشی مثبتی داشته و زوج هایی که مشکل باروری داشته صاحب فرزند شدند.
14. خواص عسل و دارچین برای رحم
مصرف دارچین باعث تحریک عضلات رحم می شود و برای زایمان های سخت کاربرد دارد.علاوه براین دارچین برای برای رفع اختلالات رحمی،پریود های نامنظم و دردناک وکاهش دردهای رحمی کاربرد دارد.عسل هم به دلیل خواص ضد باکتریایی عفونت رحم را درمان و رحم را تقویت می کند.از این رو مصرف ترکیب عسل و دارچین برای سلامت رحم مفید است.
حتما بخوانید: برای عفونت رحم چی بخوریم
15. خواص عسل و دارچین برای مردان
مصرف مخلوط عسل و دارچین به تقویت قوای جنسی در مردان کمک می کند و منجر به افزایش تعداد اسپرم ها می شود.
16. خواص عسل و دارچین برای نعوظ
همانطور که گفته شد مخلوط عسل و دارچین باعث تقویت قوای جنسی در مردان می شود،زیرا عسل و دارچین ماده غذایی مقوی، نیروبخش و محرک هستند، از این رو این ترکیب می تواند به رفع ناتوانی های جنسی از جمله نعوظ هم کمک کند.
17. خواص عسل و دارچین برای اسپرم
مصرف عسل و دارچین برای افزایش تعداد اسپرم در مردان موثر است. عسل و دارچین دو عنصر طبیعی با مزایای متعدد سلامتی هستند. بعضی از مردم ادعا می کنند که وقتی این دو با هم ترکیب می شوند، می توانند تقریبا هر بیماریی را درمان کنند. در حالی که شواهدی وجود دارد که نشان می دهد هر کدام دارای برخی خواص دارویی هستند، برخی ادعا می کنند که خاصیت مخلوطی از عسل و دارچین بیش از حد خوب به نظر می رسد.
18. خواص عسل و دارچین برای کاهش التهاب
التهاب دراز مدت خطر ابتلا به بیماری مزمن را افزایش می دهد. مطالعات نشان می دهد دارچین ممکن است به کاهش التهاب کمک کند
19. خواص عسل و دارچین برای درمان بیماری های نورولوژیک
مطالعات سلولی نشان می دهد که دارچین ممکن است به کاهش پیشرفت پارکینسون و آلزایمر کمک کند. این نتایج باید در مطالعات انسانی نیز تایید شوند.
20. خواص عسل و دارچین برای محافظت در برابر سرطان
مطالعات چندگانه نشان داد که دارچین باعث جلوگیری از رشد و تکثیر سلول های سرطانی می شود. با این حال، این نتایج باید با مطالعات انسانی بیشتر تایید شود. بعضی نیز پیشنهاد کرده اند که دارچین ممکن است یک درمان طبیعی برای اختلال بیش فعالی (ADHD)، سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، سندرم پیش از قاعدگی (PMS)، سندرم تخمدان پلی کیستیک (PCOS) و مسمومیت غذایی باشد. با این حال، شواهد کافی برای حمایت از این ادعاها وجود ندارد.
21. خواص عسل و دارچین برای بهبود سلامت قلب:
مصرف ترکیب عسل و دارچین با کاهش کلسترول باعث کاهش ضربان قلب و بهبود تنفس و جریان خون در رگ ها می شود،در نتیجه از بروز بیماری های قلبی جلوگیری می کند. مخلوطی از عسل و دارچین می تواند خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهد. این به این دلیل است که هر کدام از این مواد چند معیار سلامتی را تغییر می دهند از جمله:
- کاهش سطح کلسترول LDL "بد" و تری گلیسرید.
- کاهش فشار خون که از ابتلا به سکته قلبی جلوگیری می کند.
- هر دو غذای غنی از آنتی اکسیدان هایی هستند که دارای مزایای متعددی برای قلب هستند.
- کاهش التهاب که ممکن است به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کنند
22. خواص عسل و دارچین برای برای التیام زخم ها مفید هستند
هر دو عسل و دارچین داراي خواص شفابخشی هستند که می توانند برای درمان عفونت های پوستی استفاده شوند. عسل و دارچین هر دو توانایی مبارزه با باکتری ها و کاهش التهاب دارند. اینها دو عامل هستند که در فرآیند درمان پوست کمک کننده خواهند بود. همچنین می تواند زخم های پا را در افراد دیابتی درمان کند که یک عارضۀ بسیار جدی برای دیابت می باشد.
23. خواص عسل و دارچین برای دیابتی ها مفید باشد
به خوبی تایید شده است که مصرف دارچین به طور منظم برای افراد دیابتی مفید است. همچنین ممکن است به جلوگیری از دیابت نیز کمک کند. مطالعات متعدد نشان داده است که دارچین سطح قند خون ناشتا را در افراد دیابتی کاهش می دهد.
یکی از راه هایی که دارچین باعث کاهش قند خون می شود افزایش حساسیت به انسولین است. عسل همچنین دارای مزایای بالقوه برای بیماران دیابتی است. علاوه بر این، عسل ممکن است کلسترول LDL "بد" LDL و تری گلیسیرید را در افراد دیابتی کاهش دهد، در حالی که سطح کلسترول HDL "خوب" را بدون تغییر باقی بگذارد. عسل و دارچین ممکن است ماده مفیدی برای شیرین کردن چای در افراد دیابتی باشد. با این حال، عسل حاوی مقادیر بالای کربوهیدرات است، بنابراین بیماران دیابتی باید در استفاده از آن دقت کنند.
حتما بخوانید: درمان خانگی دیابت نوع دو با بهترین داروهای گیاهی
24. خواص عسل و دارچین برای مقادیر زیادی از آنتی اکسیدان ها می باشند
هر دو عسل و دارچین منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند که دارای مزایایی برای سلامت شما هستند. آنتی اکسیدان ها مواد هستند که شما را از مولکول های ناپایدار به نام رادیکال های آزاد (می تواند به سلول های شما آسیب برساند) محافظت می کند. عسل در آنتی اکسیدان های فنول غنی است که با کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی همراه است. دارچین همچنین یک منبع آنتی اکسیدانی است. مصرف عسل و دارچین با هم می تواند به شما یک دوز قدرتمند از آنتی اکسیدان ها ارائه بدهد.
ادعاهای بی پایه درباره عسل و دارچین
ترکیب دو عنصر قدرتمند برای ایجاد یک اثر حتی قوی تر منطقی بنظر می رسد. با این حال، مطالعات مستقیم نشان نمی دهد که ترکیبی از عسل و دارچین یک ماده معجزه آسا برای بیماری های متعدد باشد. علاوه بر این، بسیاری از کاربردهای پیشنهادی برای عسل و دارچین پشتوانه علمی ندارد.
در اینجا برخی از ادعاهای محبوب اما اثبات نشده در مورد خواص عسل و دارچین آورده شده است:
1. آنها می توانند علائم آلرژی را برطرف کنند
برخی از مطالعات بر روی توانایی عسل برای کاهش علائم آلرژی انجام شده است، اما شواهد آن ضعیف است.
2. مالش مخلوط در مفاصل شما می تواند درد رماتیسم مفصلی را کاهش دهد
عسل و دارچین سبب کاهش التهاب می شوند، اما کاربردی در کاهش درد مفاصل نشان داده نشده است.
3. عسل و دارچین می توانند مشکلات گوارشی را حل کنند
ادعا می کنند که عسل می تواند با عفونت های باکتریایی در روده مواجه شوند. با این حال، این تحقیق علمی نیست.
نحوه استفاده از عسل و دارچین برای بهبود سلامتی
بهترین راه برای استفاده از عسل در رژیم غذایی شما به عنوان یک جایگزین برای شکر است. اطمینان حاصل کنید که عسل طبیعی را خریداری می کنید، زیرا اکثر عسل های موجود در بازار هیچ مزیتی برای سلامتی ندارند. با احتیاط از عسل استفاده کنید زیرا هنوز هم مقادیر قند بالایی دارد.
همچنین باید بدانید که دارچین حاوی ترکیباتی به نام کومارین است که در دوزهای بالا می تواند سمی باشد. محتوای کومارین در دارچین کاسیا بسیار بالاتر از دارچین سیلان است. بهتر است دارچین سیلان خریداری کنید، اما اگر شما قصد مصرف دارچین کاسیا است، مصرف روزانه خود را به 1/2 قاشق چای خوری (0.5 تا 2 گرم) محدود کنید. شما می توانید با خیال راحت مصرف 1 قاشق چای خوری (حدود 5 گرم) دارچین سیلان در روز را داشته باشید.
برای استفاده از عسل و دارچین در درمان عفونت پوست، عسل را با مقدار کمی روغن دارچین مخلوط کنید و آن را به طور مستقیم به پوست بمالید.
طریقه مصرف عسل و دارچین
عسل و دارچین را می توان بصورت چای هم مصرف کرد،برای تهیه این چای مراحل زیر را دنبال کنید:
- آب را جوش بیاورید.
- بعد مقداری دارچین (در حد مجاز) را به آب جوش اضافه کنید و اجازه بدهید دم بکشد.
- وقتی که دم نوش سرد شد (زیر دمای 35) مقداری عسل به آن اضافه کنید.
- چای عسل و دارچین شما آماده است،میل کنید.
بهترین زمان خوردن عسل و دارچین
بهترین زمان برای نوشیدن چای عسل و دارچین شب قبل از خواب و صبح بصورت ناشتا است.
مضرات عسل و دارچین
در صورتی که در مصرف عسل و دارچین اعتدال رعایت شود باعث بروز عوارض جانبی نمی شود،اما گاهی اوقات مصرف بیش از حد عسل خصوصا در دوران بارداری باعث افزایش قند خون مادر می شود.
استفاده از ماسک عسل و دارچین معمولا باعث بروز مشکلاتی پوستی نمی شود. اما قبل از استفاده از این ماسک باید تست حساسیت را انجام دهید چون در صورت بروز آلرژی باعث قرمزی، سوزش و خارش پوست می شود.
برخی از علائم حساسیت به عسل و دارچین شامل موارد زیر است:
- مشکل بلع
- التهاب
- خارش
- تنگی نفس
- تورم پوست
- خستگی یا سایر مشکلات تنفسی
کلام آخر:
هم عسل و هم دارچین به دلیل ترکیبات مهم دارای خواص سلامتی متعددی از جمله کاهش وزن، درمان مشکلات گوارشی، درمان سرماخوردگی، رفع آکنه، عفونت، سلامت قلب و...هستند. اما برای تایید خواص سلامتی عسل و دارچین به تحقیقات بیشتری نیاز است. عسل جایگزین سالم برای شکر است و چند مزیت دارویی دارد مثل: درمان سرفه و سوختگی، دارچین نیز می تواند سبب کاهش التهاب شود. ترکیب عسل و دارچین می تواند برای سلامتی مفید باشد.
مقالات مرتبط:
خواص عسل گشنیز و گون برای سلامتی در طب سنتی
خواص سیر و عسل ناشتا و در شب برای سلامتی و پوست