10 خاصیت شگفت انگیز دمنوش یاسمن برای سلامتی

10 خاصیت شگفت انگیز دمنوش یاسمن برای سلامتی چای یاس یکی از محبوب ترین گونه های نوشیدنی در کشور چین است. از مزایای چای یاس برای سلامتی، بهبود سلامت قلب و پیشگیری از سرطان و ... است. نوشیدن دمنوش یاس همچنین باعث کاهش وزن می شود.

مزایای سلامتی چای یاس عبارتند از: بهبود سلامت قلب، سیستم ایمنی قوی و پیشگیری از دیابت. همچنین از سرطان جلوگیری می کند، فرآیند گوارش را بهبود می بخشد و سطح کلسترول را کاهش می دهد. برای از بین بردن باکتری های مضر و کاهش التهاب مزمن نیز مفید است. خواص چای گل یاس برای سلامتی و درمان بیماری ها در این مقاله سلام دنیا بخوانید.

چای یاس (یاسمن) چیست؟

چای یاس به عنوان "چای گیاهی" در نظر گرفته نمی شود، زیرا در واقع چای معمولی (سبز، سفید، سیاه و سفید یا اولونگ) است که با گل یاس طعم دار می شود تا عطر و طعم منحصر به فردی در آن ایجاد کند. چین دارای تاریخچه طولانی و مشهور در تولید و مصرف چای است و چای یاس یکی از محبوب ترین گونه های این نوشیدنی در این کشور باستانی است. البته این ممکن است در ابتدا از ایران، از طریق هند، همراه با صادرات فرهنگ بودیسم به چین وارد شده باشد.

این چای را می توان به روش های مختلفی از لحاظ نقاط قوت مورد بررسی قرار داد. برخی از این ها به شکل برگ چای هستند و برخی دیگر به صورت کیسه ای یا تی بگ مورد استفاده قرار می گیرد. همه انواع چای یاس مستقل از شکل آنها، قبل از تبدیل شدن به "چای یاس" باید طعم دار شوند. روش های مختلفی از ترکیب مواد فیزیک ساده گرفته تا روش های پیچیده فیلتراسیون هوا و اضافه کردن عصاره برای دریافت طعم مناسب برای انجام این کار وجود دارد. یکی از دلایلی که چای یاس بسیار محبوب است مزایای آن برای سلامت عمومی بدن می باشد.

مزایای دمنوش یاس برای سلامتی

علاوه بر طعم و رایحه تک آن چای یاس مزایای سلامتی بالایی در کاهش استرس و حمله قلبی و بهبود سیستم گوارش دارد. اجازه دهید با جزئیات به این مزایا نگاه کنیم.

1. کاهش وزن و لاغری

هر کسی به دنبال کشف راز روش ساده و آسان کاهش وزن خود می باشد و چای یاس می تواند در کنار رژیم غذایی، افزودنی مناسبی برای این کار باشد. یک مطالعه 2012 که توسط دانشگاه دلشویی منتشر شد، نشان داد که خواص آنتی اکسیدانی چای یاس باعث افزایش متابولیسم بدن می شود. این افزایش کارایی متابولیسم باعث می شود که ورزش کردن شما موثر باشد و پردازش مواد مغذی را در بدن سرعت می بخشد. متابولیسم سریعتر یا موثرتر باعث کاهش وزن و لاغری می شود، اما باید در کنار سایر تکنیک های کاهش وزن، به عنوان یک عنصر مکمل، بکار برده شود تا اثر گذاری مناسب برای کاهش وزن را داشته باشد.


حتما بخوانید: بهترین دمنوش های لاغری 


خاصیت دمنوش چای یاسمن برای سلامتی

2. خواص آنتی اکسیدانی دمنوش یاسمین

شاید شاخص ترین ویژگی چای یاس سطح بالای آنتی اکسیدان ها در این نوشیدنی ظریف و خوشمزه است. یکی از آنتی اکسیدان های برجسته ای که در چای یاس یافت می شود، کاتچین است. چای سبز رایج ترین پایه برای چای یاس می باشد، اما بسته به نوع چایی که به عنوان پایه در چای یاس استفاده شده است، خواص آنتی اکسیدان های مختلفی قابل دسترس است. به عنوان مثال، چای سیاه دارای سطوح بالای تیفلاوین ها است، در حالی که چای سبز دارای سطوح بالای کاتچین است. آنتی اکسیدان ها در داخل بدن برای تشخیص و از بین بردن عوامل مضر یا رادیکال های آزاد که می توانند باعث بیماری و تخریب سیستم ایمنی بدن شوند، عمل می کنند.

3. تقویت سیستم ایمنی

چای یاس به محافظت از سیستم ایمنی بدن کمک می کند، زیرا دارای خواص ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی است. مطالعه ای که در مجله علوم زیست شناسی منتشر شده نشان داد که چای سبز یاس منبع غنی از آنتی اکسیدان های پلی فنول طبیعی است. سیستم ایمنی اولین خط دفاعی در برابر انواع بیماری ها است، بنابراین تقویت آن بسیار برای بدن سودمند می باشد. بسیاری از اشکال سرطان ممکن است یک اثر سرکوب کننده ایمنی داشته باشند، به این معنی که سیستم ایمنی کلی بدن به خطر افتاده و بدن در مقابل بیماری ها آسیب پذیر شده است. مصرف چای سفید به طور منظم به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و ریسک ابتلا به این بیماری های مزمن را کاهش می دهد.

فواید چای گل یاس برای لاغری وسلامتی

4. مناسب برای سلامت قلب

برای افرادی که با سابقه شخصی یا خانوادگی مسائل قلبی و عروقی مواجه هستند چای یاس می تواند کمک بزرگی در پیشگیری از مشکلات بیشتر باشد. مطالعه ای در مجله تغذیه نشان می دهد که کاتچین ها در چای یاس عامل مهمی در مهار کلسترول "بد" LDL در شریان های شما می باشد. این التهاب رگ ها و شریان ها می تواند منجر به حمله قلبی یا سکته شود. كاتچین ها در چای یاس مانع این فرایند اكسیداسیون می شوند، بنابراین فشار خون و كلسترول كاهش می یابد و مانع تهدیدات دراز مدت مانند بیماری های قلبی می شود.

5. جلوگیری از سرطان

مبارزه با سرطان یکی از مشکلات بزرگ سلامتی در سراسر جهان است، بنابراین هر چیزی که می تواند از سرطان جلوگیری کند همیشه محبوب است. یک گزارش در مجله آمریکایی تغذیه کلینیک نشان می دهد که مصرف چای هایی، مانند چای یاس، ممکن است در جلوگیری از سرطان کمک کند. این گزارش اعلام کرده چای یاس بر پایه چای سبز، به طور گسترده ای دارای ویژگی های پیشگیری از سرطان است، زیرا حاوی پلی فنل هایی، مانند epigallocatechin gallate است. پلی فنول ها مانند EGCG خط کلیدی دفاعی در برابر رادیکال های آزاد و دیگر مهاجمین مضر یا سرطان زا در بدن هستند.

مزایای شگفت انگیز چای یاسمن برای سلامتی

6. کنترل دیابت با دمنوش یاس

چای یاس در مبارزه با دیابت به عنوان یک ابزار ارزشمند عمل می کند. مطالعات منتشر شده در BMC Pharmacology اظهار داشت که نوشیدن چای یاس/ سبز می تواند اثرات منفی دیابت را از بین می ببرد، به عنوان یک تنظیم کننده برای افراد مبتلا به دیابت و همچنین به عنوان یک اقدام پیشگیرانه برای افرادی که هنوز مبتلا نشده اند عمل کند.

7. رفع استرس 

سیستم بویایی اغلب چیزی است که ما آن را نادیده می گیریم، اما این یک حس بسیار قدرتمند است و مطالعات نشان داده اند که بوی یاس می تواند برای افراد خاصی مفید باشد. با این حال، بوی یاس چیزی است که برخی آن را "طعم اکتسابی" می نامند، و برخی از مطالعات نشان داده اند که افرادی که از بوی یاس لذت نمی برند، در صورتی که به شدت در معرض آن قرار گیرند، مضطرب می شوند.


حتما بخوانید: رفع استرس با 12 نکته ساده


دمنوش چای سبز و گل یاس

8. جلوگیری از اختلالات دستگاه گوارش

چای سبز غنی از ترکیبات پلی فنل است، و کاتچین به عنوان جزء اصلی آن ها می باشد. بر اساس مطالعه منتشر شده توسط مارسل دانشگاه هنگ كنگ در مجله فارماكولوژی اروپا، كاتچين های موجود در چای ياس (یاسمن)  اثرات مثبتی بر سلامت، از جمله سيستم گوارشی دارند. آنها تعدادی از آنتی اکسیدان های داخل سلولی را فعال می کنند و با آنزیم های دستگاه گوارش به منظور تقویت عملکرد روده سالم همراه می شوند. بنابراین، اضافه کردن چای یاس به رژیم غذایی شانس سلامت معده را افزایش داده، هضم بهتر و جلوگیری از انواع سرطان های دستگاه گوارش را بهبود بخشد.

9. کاهش درد

یکی از اثرات مثبت چای یاس کاهش ناراحتی مزمن همراه با درد مفصلی و آرتریت است. ماهیت ضد التهابی برخی از عناصر ارگانیک در چای یاس می تواند از تورم و التهاب مفاصل با مهار اکسیژن رسانی سلولی جلوگیری کند.

10. خواص ضد باکتری

چای یاس (یاسمن)، که گاهی اوقات با افزودن اسانس یاس به برگ های چای درست می شود، می تواند در برابر عفونت های باکتریایی از بدن محافظت کند. همچنین ممکن است از عوارض سرفه، سرما و گلودرد جلوگیری کند.

خواص چای یاس

طرز تهیه چای یاس

در اینجا دو روش تهیه چای گل یاس وجود دارد.

یکی تهیه کیسه چای آماده (تی بگ) و انداختن آن در فنجان آب گرم و خوردن آن است روش دیگر درست کردن آن با سلیقه خودتان است. از آنجایی که چای یاس بیشتر به رایحه مربوط است و کمتر به چای، در اینجا روشی آسان برای تهیه آن از ابتدا وجود دارد.

مواد لازم
  • 1/2 فنجان چای سبز یا چای سیاه
  •  1 فنجان گل یاس تازه

طرز تهیه چای یاس

دستورالعمل
  • 1/4 فنجان چای سبز یا سیاه را درون یک شیشه خالی اضافه کنید.
  • حالا گل های گل یاس تازه را در بالای چای اضافه کنید. گلهای تازه به معطر و جذاب بودن چای کمک می کنند.
  • سپس بقیه چای مانده را روی گلها بریزید. شیشه را به آرامی روی یک سطح صاف بگذارید تا برگ ها و گل ها به درستی حل شوند.
  • برای اینکه رایحه گل یاس به خوبی با برگ های چای مخلوط شود، یک چیز سنگین را روی گل یاس داخل چایی قرار دهید و شیشه را ببندید.
  • اگر می خواهید چای را به درستی دم کنید، بنابراین شیشه را حداقل 24 ساعت در یک مکان تاریک نگه دارید. اگر می خواهید عطر و طعمی عجیب و غریب بخورید، می توانید شیشه را برای مدت زمان بیشتری دست نخورده نگه دارید.
  • بعد از یک روز، شیشه را باز کرده و چیزی که روی آن گذاشتید را بردارید تا بوی برگهای تازه چای یاس دم کرده را بو کنید.
  • اکنون می توان از آن برای تهیه چای استفاده کرد. بنابراین آب را در یک قابلمه جوش دهید. این باید حدود 4-5 دقیقه طول بکشد.
  • 1 قاشق چایخوری چای یاس را به آن اضافه کرده و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.
  • بعد از اینکه چای به درستی دم کشید، آن را درون یک فنجان بریزید و از مزایای این نوشیدنی خوشمزه لذت ببرید!
نکات 
  • برای افرادی که گل یاس در دسترس ندارند، می توانید آنها را در گلخانه های نزدیک یا فروشگاه های ارگانیک جستجو کنید.
  • اگر طرفدار چای سبز یا سیاه نیستید، می توانید از چای اولانگ یا چای سفید نیز استفاده کنید.
  • برای شیرین کردن چای خود می توانید عسل نیز اضافه کنید.

دستورالعمل درست کردن چای گل یاسمن

روش خرید و ذخیره چای یاس

گزینه های مختلفی برای خرید چای گل یاس به صورت آنلاین و درون فروشگاهی در دسترس است. خرده فروشان آنلاین تعداد زیادی چای گل یاس را برای فروش در دسترس دارند. با این وجود توصیه می شود برای درک بهتر کیفیت خرید خود به نظرات خریدار و فروشنده مراجعه کنید. این یک واقعیت شناخته شده است که برخی از برگهای چای رایحه اطراف خود را جذب می کنند. این در تولید چای های معطر مانند گل یاس سودمند است. جایی که برگهای چای در مجاورت شکوفه های یاس نگهداری می شوند و در نتیجه یک چای معطر ایجاد می شود. از طرفی، اگر برگهای چای شما با بوی نامطبوع در تماس باشد، همین کیفیت چای می تواند مضر باشد. این نه تنها به این معنی است که شما باید ظرف چای خود را در مکانی بدون عطر و بوی قوی ذخیره کنید بلکه به معنای آن است که در هر چیزی که چای خود را در آن ذخیره می کنید باید نیز بدون بو باشد. ظروف چوبی خاص، ظرف های عایق هوا با مهر و موم های لاستیکی قوی و ظروف پلاستیکی می توانند باعث عطر و طعم بسیار ناخوشایند در چای شما شوند.

آیا چای یاس کافئین دارد؟

چای یاس بیشتر اوقات با پایه چای سبز تهیه می شود. بنابراین، مقدار کافئین موجود در یک فنجان مثلا 8 عیار حدود 25 میلی گرم است. این کافئین صرفاً از چای سبز می آید. اگر می خواهید میزان مصرف کافئین خود را کاهش دهید، می توانید گل یاس گیاهی ساده را تهیه و دم کنید.

عوارض جانبی چای یاس

1. بارداری

اگرچه بسیاری از تکنیک های آروماتراپی در دوران بارداری محبوب هستند، اما بوی قوی و مواد شیمیایی چای یاس در حین بارداری توصیه نمی شود. مواردی وجود داشته است که استفاده از چای یاس یا روغن ضروری یاس (که گاهی از آن برای تهیه چای گل یاسمن استفاده می شود) باعث انقباضات زودرس در زنان باردار شده است. قبل از افزودن این چای به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید.

عوارض جانبی چای یاس

2. ناراحتی روده

بسیاری از افراد استفاده از چای یاس را برای تقویت متابولیسم خود یا حتی به عنوان یک تمرین برای تحریک کاهش وزن اضافی انتخاب می کنند، اما چای یاس بسیار اسیدی است، بنابراین مصرف آن با معده خالی برای تحریک کاهش وزن یا عملکرد متابولیک می تواند باعث درد روده یا ناراحتی شود.

3. کافئین

علی رغم خاصیت آرامش بخش و خلق و خویی، چای یاس منبعی از کافئین است که یک ماده محرک است که به روش های مختلفی روی افراد تأثیر می گذارد. منظور از کافئین جلوگیری از انتقال دهنده های عصبی خاص در مغز است که این امر باعث ایجاد احساس هوشیاری یا انرژی مورد نیاز اکثر مردم از کافئین می شود. با این حال، برخی افراد به ویژه در دوزهای زیاد نسبت به اثرات کافئین بسیار حساس هستند. قبل از افزودن چای گل یاس به رژیم غذایی خود با پزشک خود مشورت کنید یا از تجربه خود با سایر محصولات کافئین دار استفاده کنید یا به جای آن یک نسخه بدون کافئین از چای یاس خریداری کنید. انواع برگ های چای گل یاس به طور معمول بدون کافئین در دسترس نیستند، اما برخی از انواع چای های کیسه ای بدون کافئین وجود دارند، بنابراین ارزش جستجو  را دارند.


مقالات مرتبط:

درمان بیخوابی با داروهای گیاهی و دمنوش های خواب آور
 

از
4
رای