آناناس یک میوه گرمسیری است که در هر فروشگاه مواد غذایی موجود است و در بسیاری از خانه ها در سراسر جهان موجود است. کریستف کلمب پس از یک سفر به آمریکای جنوبی، آناناس را به اروپا آورد. آناناس به عنوان یک میوه عجیب و غریب شناخته می شود، تنها در مهمانی های اشرافی سرو می شده است. با این حال، در حال حاضر مصرف آناناس رایج است، و مردم می توانند از آن در فرم های جامد، خشک و آبمیوه لذت ببرند. در آمریکای مرکزی و جنوبی، نه تنها برای طعم شیرین آن، بلکه برای قرن ها برای درمان مشکلات هضم و التهاب استفاده می شده است. این مقاله سلام دنیا سعی می کنیم به بررسی خواص آناناس برای سلامتی، لاغری و فواید آن برای سلامتی بدن، پوست، قلب، سرطان، مضرات، تداخلات دارویی و راه هایی برای افزودن آن به رژیم غذایی را به شما عزیزان معرفی کنیم. با ما همراه باشید.
ارزش غذایی آناناس
مواد مغذی موجود در آناناس
یک تکه بزرگ از آناناس تقریبا:
- کالری: 82
- چربی: 0.2 گرم
- کلسترول: 0 گرم
- سدیم: 2 میلی گرم
- کربوهیدرات (شامل 16 گرم قند و 2/3 گرم فیبر): 21/65 گرم
- پروتئین: 0/89 گرم
- ویتامین ث (C): 131 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
- ویتامین آ (A) : 2 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
- کلسیم: 2 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
- آهن: 3 درصد از مقدار مورد نیاز روزانه
ویتامین ها و مواد معدنی موجود در آناناس
- تیامین
- ریبوفلاوین
- ویتامین B-6
- اسید فولیک
- اسید پانتوتنیک
- منیزیم
- منگنز
- پتاسیم
- بتا کاروتن و دیگر آنتی اکسیدان ها
آناناس تازه تنها منبع شناخته شده آنزیمی به نام بروملین است که ممکن است در طیف وسیعی از مزایای سلامتی نقش داشته باشد.
آناناس برای چی خوبه
همانطور که گفته شد آناناس حاوی مقدار زیادی مواد مغذی و ترکیبات مفید مانند ویتامین C، منگنز و آنزیم هایی است که به هضم غذا کمک می کند. خوردن آناناس رسیده تازه ممکن است به تقویت ایمنی، کاهش خطر سرطان و بهبود زمان بهبودی پس از جراحی کمک کند.آناناس همچنین حاوی مقادیر کمی فسفر، روی، کلسیم و ویتامین های A و K است.
حتما بخوانید: خواص نارگیل تازه و خشک برای سلامتی و لاغری و پوست
همانطور که گفته شد، این میوه به ویژه سرشار از ویتامین C و منگنز است. ویتامین C برای سلامت سیستم ایمنی، جذب آهن و رشد و نمو ضروری است، در حالی که منگنز دارای خواص آنتی اکسیدانی است و به رشد و متابولیسم کمک می کند.آنتی اکسیدان ها در جلوگیری از اکسیداسیون در بدن شما موثر عمل می کنند، که ممکن است به جلوگیری از التهابی که می تواند منجر به سرطان و سایر بیماری های مزمن شود کمک کنند.آناناس همچنین حاوی ریزمغذی‌های دیگری مانند مس، تیامین و ویتامین B6 است که برای متابولیسم سالم ضروری هستند.
طبع آناناس چیست
طبع آناناس گرم و تر است.
خواص آناناس برای سلامتی
1. خواص آناناس برای رفع علائم آرتریت
مطالعات متعددی که قدمت آنها به دهه 1960 برمی گردد، نشان داده اند که بروملین چقدر می تواند در تسکین درد التهابی مرتبط با آرتریت یا التهاب مفصل مفید باشد. به نظر می رسد که این اثر ضد درد با تأثیر مستقیم بر واسطه های شیمیایی که در درک ما از درد دخیل هستند، ارتباط دارد.
2. خواص آناناس برای تقویت سیستم ایمنی
یک مطالعه 9 هفته ای بر روی کودکان مدرسه ای که هر روز مقدار متوسطی آناناس کنسرو شده (140 گرم) یا مقدار زیادی (280 گرم) مصرف می کردند، نسبت به کسانی که هیچکدام از آنها را نخوردند، نشان داد که آنها به طور قابل توجهی کمتر در معرض خطر ابتلا به عفونت های ویروسی یا باکتریایی بودند. علاوه بر این، کسانی که مقدار بیشتری خوردند، چهار برابر تعداد سلول‌های سفید ایمنی مبارزه کننده با عفونت داشتند. خواص ضد التهابی بروملین همچنین به نظر می رسد برای کمک به تعدیل سیستم ایمنی مفید است و ممکن است به ویژه برای کسانی که دارای شرایط خود ایمنی هستند موثر باشد.
حتما بخوانید: تقویت سیستم ایمنی بدن با 15 داروی گیاهی
3. خواص آناناس برای سلامت سیستم قلبی عروقی
به نظر می رسد بروملین، برای قلب و سیستم گردش خون از طریق پیشگیری یا به حداقل رساندن شدت حملات آنژین صدری و حمله ایسکمیک گذرا (TIA) موثر باشد. همچنین تصور می‌شود که بروملین ممکن است پلاک‌های کلسترول که مسئول سخت شدن شریان‌ها هستند، تجزیه کند که ممکن است منجر به وضعیتی به نام آترواسکلروز شود.مطالعات حیوانی نشان می دهد که بروملین همچنین با مهار تولید پروتئینی به نام فیبرین که در انعقاد خون نقش دارد، بر لخته شدن خون تأثیر می گذارد.
محتوای فیبر، پتاسیم و ویتامین C در آناناس باعث تقویت سلامت قلب می شود. در یک مطالعه، افرادی که 4069 میلی گرم پتاسیم در روز مصرف کردند، 49 درصد خطر مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی را در مقایسه با کسانی که پتاسیم کمتر مصرف می کردند، کاهش می داد. محققان میزان مصرف پتاسیم بالا را به کاهش خطر سکته مغزی، حفاظت در برابر از دست دادن توده عضلانی، حفظ تراکم معدنی استخوان و کاهش تشکیل سنگ کلیه ارتباط می دهند.
4. خواص آناناس برای مقابله با التهاب
التهاب یک فرآیند طبیعی است که در بدن ما برای کمک به مبارزه با بیماری رخ می‌دهد، اما التهاب بیش از حد، به ویژه در دوره‌های طولانی، می‌تواند منجر به شرایطی مانند آرتریت روماتوئید و سرطان شود. قدرت ضد التهابی موجود در بروملین می تواند به مبارزه با التهاب کمک کند و ممکن است رشد تومورهای خاص را سرکوب کند. البته، خوردن آناناس تضمینی برای پیشگیری از سرطان نیست، با این حال مصرف مقدار زیادی میوه‌ها و سبزیجات رنگارنگ، از جمله آناناس، راه خوبی برای کمک به پیشگیری از سرطان و سایر شرایط سلامتی است. برخی از مطالعات نشان داده اند که بروملین می تواند تورم، کبودی، زمان بهبودی و درد ناشی از آسیب و مداخلات جراحی را کاهش دهد.
5. خواص آناناس، سرشار از خواص آنتی اکسیدانی
وقتی غذا می خورید، بدن شما غذا را تجزیه می کند. این فرآیند باعث ایجاد مولکول هایی به نام رادیکال های آزاد می شود. همین امر در مورد قرار گرفتن در معرض دود تنباکو و تشعشعات نیز صدق می کند. آناناس سرشار از فلاونوئیدها و اسیدهای فنولیک است، دو آنتی اکسیدان که از سلول های شما در برابر رادیکال های آزاد که می توانند باعث بیماری های مزمن شوند، محافظت می کنند.اگرچه مطالعات بیشتری مورد نیاز است، اما بروملین نیز با کاهش خطر ابتلا به سرطان مرتبط است.
6. خواص آناناس برای ترمیم زخم
تعدادی از مطالعات نشان می دهد که بروملین به کاهش التهاب، تورم و کبودی پس از آسیب یا جراحی کمک می کند. حتی اگر قبل از جراحی دندان مصرف شود، می تواند مفید باشد، به نظر می رسد به کاهش درد کمک می کند و به اندازه داروهای ضد التهابی درد را تسکین می دهد.تحقیقات آزمایشگاهی (انجام شده در یک لوله آزمایش) همچنین ارزش بروملین را در بهبود زخم نشان داده است.
حتما بخوانید: درمان خانگی گوشت اضافه جای زخم (زائده گوشتی)
7. خواص آناناس برای سکته مغزی
مصرف آناناس اکسیژن بیشتری برای سلول‌های بدن فراهم می کند و از این طریق به حفظ سلامت مغز کمک کرده و از بروز بیماری‌هایی نظیر آلزایمر پیشگیری می‌کند.همچنین این میوه خوش طعم از لخته شدن خون جلوگیری کرده و با بهبود روند چرخش خون در بدن،منجر به کاهش خطر وقوع سکته مغزی می شود.
8. خواص آناناس برای لاغری
اکثر متخصصان کاهش وزن توصیه می کنند که اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید، یک رژیم غذایی غنی از میوه ها و سبزیجات را توصیه می کنند. اما آناناس می تواندبهترین میوه در رژیم غذایی شما باشد زیرا آنزیم های آن ممکن است به چربی سوزی کمک کند.البته مطالعات روی آناناس به‌عنوان کمکی برای کاهش وزن، فقط مبتنی بر حیوانات است، بنابراین به شواهد بیشتری برای این ادعا نیاز است. اما افزودن مقداری از این میوه سالم به رژیم غذایی شما مطمئناً نمی تواند ضرری داشته باشد.
9. خواص آناناس برای بواسیر
در مورد خواص آناناس برای بواسیر مطلب معتبری در دسترس نیست، اما از آنجایی که این میوه ضد التهاب است می تواند برای این بیماری مفید باشد.علاوه بر این مصرف آناناس به دلیل وجود مقادیر قابل توجه فیبر می تواند به درمان و پیشگیری از یبوست کمک کند.
حتما بخوانید: درمان های خانگی بواسیر (همورئید) با گیاهان دارویی
10. خواص آناناس برای معده
آناناس تنها منبع غذایی شناخته شده بروملین است، ترکیبی از آنزیم هایی که پروتئین را هضم می کند. به همین دلیل است که آناناس به عنوان نرم کننده گوشت عمل می کند: بروملین پروتئین را تجزیه می کند و گوشت را نرم می کند. در بدن شما، بروملین هضم غذا و جذب آن را برای شما آسان تر می کند.
11. خواص آناناس برای کودکان
مصرف آناناس برای کودکان در حال رشد بسیار سودمند است،زیرا آناناس سرشار از مواد مغذی و ویتامین بسیار مثل ویتامین C، ویتامین B، مس، فیبر و منگنز می باشد. ویتامین ها و مواد معدنی که علاوه بر افزایش رشد کودکان، به تقویت سیستم ایمنی بدن و جلوگیری از یبوست نیز کمک کند.
12. فواید آناناس برای مردان
آناناس یک میوه پرخاصیت برای مردان محسوب می شود، زیرا ویتامین های موجود در این میوه در درمان ناباروری مردان موثر عمل می کند. از طرف دیگر وجود آنتی اکسیدان ها در آناناس با کنترل رادیکال های آزاد مخرب مانع از بروز تاثیرات منفی روی اسپرم مردان می شود.
حتما بخوانید: درمان خانگی و داروی گیاهی برای اختلال نعوظ مردان
13. خواص آناناس برای زنان
مصرف آناناس یک روش عالی برای تقویت تخمدان‌ها در زنان است، با این کار احتمالاً بارداری هم افزایش پیدا می کند.علاوه بر این آناناس برای کاهش درد قاعدگی، تقویت رحم و خوشبو شدن واژن نیز مفید است.
14. خواص آناناس قبل از بارداری
نشان داده شده است که رژیم های غذایی غنی از آنتی اکسیدان، باروری را بهبود می بخشد. از آنجایی که رادیکال های آزاد می توانند به سیستم تولید مثل آسیب برسانند، غذاهایی با فعالیت آنتی اکسیدانی بالا نظیر آناناس برای کسانی که سعی در بچه دار شدن دارند توصیه می شود. آنتی اکسیدان ها در آناناس، مانند ویتامین C و بتا کاروتن، ویتامین ها و مواد معدنی مس، روی و اسید فولیک دارای خواصی هستند که بر روی باروری زنان و مردان تاثیر می گذارد. روی و فولات موجود در آناناس باعث افزایش قدرت باروری در خانم‌ها شده و به تقویت عضلات رحم کمک می‌کند.
15. خواص آناناس برای زن باردار
- همانطور که گفته شد،آناناس سرشار از ویتامین‌ها و املاح است،اما مقدار کم اسید چرب اشباع آن و مقادیر فیبر بالا می تواند خواص سلامتی متعددی برای زنان باردار فراهم کند.
- آنتی‌اکسیدان‌های محلول در آب آناناس، علاوه بر ترمیم بافت‌های آسیب دیده شده باعث به تقویت سیستم ایمنی در دوران بارداری می شود.
- مصرف آناناس در دوران بارداری به تشکیل گلبول‌های قرمز کمک کرده و برای کاهش حالت تهوع در ماه‌های ابتدایی بارداری مفید در نظر گرفته می شود.
- آناناس با دفع آب اضافی از بدن مانع از تورم در دوران بارداری می شود.
- زنانی که در طول بارداری دچار فشار خون بارداری می‌شوند،می توانند با مصرف آناناس این فشارخون را پایین بیاورند و همچنین از ایجاد لخته خون جلوگیری کنند.
16. خواص آناناس برای رحم
یکی از خواص مهن آناناس برای زنان افزایش سلامت رحم و ریسک باروری شناخته شده است. در حقیقت با مصرف آناناس تخمدان‌ها تقویت می شوند و در نتیجه احتمالاً بارداری افزایش پیدا می کند.
17. خواص آناناس برای واژن
نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف آناناس به طور موثری شیرین کننده مایع منی و ترشحات واژن می باشد، از طرف دیگر مصرف این میوه به خوشبو شدن واژن نیز کمک می کند. وجود مقادیر قابل توجه ویتامین C در این میوه یک آنتی اکسیدان قدرتمند و قوی برای پاکسازی و سلامت واژن محسوب می شود.
حتما بخوانید: درمان خشکی واژن فوری با درمان خانگی و گیاهی
18. خواص آناناس برای پریود
آناناس یکی از خوراکی های مفید برای دوران قاعدگی شناخته شده است. مصرف این میوه به کاهش درد در این دوران کمک می کند. علاوه بر این آناناس میوه ای آبدار است،به همین دلیل مصرف آن در دوران پریود مایعات دفع شده بدن زنان را جبران کرده و باعث کاهش ورم‌های این دوره می شود.در نهایت خانم هایی که آناناس مصرف می کنند دردهای قاعدگی کمتری تجربه می کنند و قاعدگی منظم تری هم دارند.
19. فواید آناناس برای کرونا
اگرچه از زمان ظهور ویروس کرونا نظریه های مختلفی درباره درمان و پیشگیری از این بیماری ارائه شده است، اما نتایج تحقیقات نشان داده است که مصرف برخی میوه‌ها مانند آناناس می‌توانند به بهبود بیماری کرونا کمک کنند. زیرا آناناس سرشار از مواد مغذی مانند پروتئین، کربوهیدرات، مس، ویتامین C، ویتامین B6t، پتاسیم و منیزیم است، به همین دلیل پزشکان به بیمارانی که در حال گذراندن دوران نقاهت هستند مصرف آناناس را توصیه می کنند.
20. خواص آناناس برای مغز
وجود مقادیر بالای ویتامین‌های گروه B در آناناس، به بهبود عملکرد مغز و کاهش استرس کمک قابل ملاحظه‌ای می‌کنند.برخی خواص آناناس برای مغز شامل موارد زیر است.
- مصرف آناناس به برقراری حالت آرامش در بدن کمک می کند.
- آناناس با فراهم کردن اکسیژن بیشتر برای سلول‌های بدن،از بروز بیماری‌هایی مرتبط با مغز مثل آلزایمر پیشگیری می‌کند.
- مصرف آناناس خطر سکته مغزی را کاهش می‌دهد.
حتما بخوانید: غذاهایی برای بهبود مغز
21. فواید آناناس برای عفونت
وجود مقادیر قابل ملاحضه ای از ویتامین C با خاصیت آنتی اکسیدانی در کنار بروملین و آنزیمی با خواص ضدالتهابی در آناناس به از بین رفتن باکتری‌ها و عفونت‌ها کمک می کند.
22. آناناس برای چه بیماری خوب است
همانطور که گفته شد بروملین موجود در آناناس،یک ضد التهاب طبیعی برای بدن محسوب می شود، بنابراین می تواند از بروز برخی بیماری ها پیشگیری و یا به درمان آنها کمک کند.
- پیشگیری از سرطان
- بهبود گوارش و سلامتی روده
- سلامت دهان
- فشار خون
- محافظت در مقابل آب مروارید
- بهبود آسم
- تسکین سینوزیت و سرماخوردگی
- تسکین کبودی و بهبود زخم
حتما بخوانید: خواص و مضرات توت سفید تازه و خشک برای سلامتی
23. خواص آناناس برای شیمی درمانی
شیمی درمانی باعث ضعف و عوارض جانبی در بیماران مبتلا به سرطان می شود.عوارض شیمی درمانی شامل تهوع، استفراغ، خشکی دهان، اسهال و یبوست و زخم‌های دهانی هستند.تغذیه مناسب که شامل میوه ها و سبزیجات است،می تواند به جلوگیری از بروز این عوارض کمک کند.نتایج تحقیقان نشان داده است که وجود ماده ای در آناناس نقش مهمی در کنترل و توقف روند پیشرفت بیماری سرطان از جمله سرطان پوست ریه، روده بزرگ، تخمدان دارد.از این رو مصرف آناناس با تقویت سیستم ایمنی بدن باعث بهبود کیفیت و سرعت روند درمان در این بیماران می شود.
24. خواص آناناس برای ریه
آناناس یک میوه شگفت‌انگیز برای جلوگیری از سرطان ریه در نظر گرفته شده است. وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C در این میوه در پاکسازی ریه مفید و موثر هستند. مصرف آناناس در رژیم غذایی نقش مهمی در حفظ سلامت سیستم تنفسی و درمان سرفه دارد و از بروز بیماری‌های مربوط به ریه جلوگیری می کند
25. فواید آناناس برای سرماخوردگی
همانطور که در قسمت های مختلف این مطلب به این موضوع اشاره شد، آناناس حاوی مقادیر خوبی از ویتامین C و آنزیم بروملین می باشد، این دو ماده می توانند در درمان بیماری تنفسی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا موثر عمل کنند. از همه مهمتر مصرف آناناس با تقویت سیستم ایمنی بدن می تواند از ابتلا به سرماخوردگی نیز پیشگیری کند.
26. خواص آناناس برای کبد چرب
آناناس به دلیل داشتن فیبر، ویتامین C، منیزیم و برخی آنزیم‌های هضمی،میوه‌ای با خواص بسیار مفید برای سلامتی و برای درمان برخی بیماری‌هایی مانند کبد چرب شناخته شده است.برخی از خواص آناناس برای درمان کبد چرب عبارتند از:
- کاهش التهاب: وجود برخی مواد ضد التهابی در آناناس می‌تواند در کاهش التهاب کبد و بازگشت سلول‌های سالم موثر عمل کند.
- افزایش فعالیت آنزیم‌های هضمی: بروملین موجود در آناناس می‌تواند با کمک به هضم غذا و جذب مواد مغذی، بهبود عملکرد کبد را سرعت ببخشد.
- کاهش چربی خون: مصرف آناناس با کمک به کاهش سطح چربی خون می‌تواند به بهبود کبد چرب کمک کند.
- جلوگیری از تجمع چربی در کبد: آناناس به دلیل داشتن برخی مواد مفید، می‌تواند از تجمع چربی در کبد جلوگیری کند.
27. خواص آناناس برای استخوان
آناناس سرشار از منگنز است،این ماده در رشد بافت‌های همبند و استخوان‌ها نقش بسیار مهمی دارد. 1 فنجان آناناس تازه حاوی 2/6 میلی‌گرم منگنز است که در کنار سایر ویتامین‌ها و مواد مغذی می‌تواند با استحکام بخشیدن به استخوان‌ها از آسیب به آنها جلوگیری کند. نتایج مطالعات نشان می‌دهد که مصرف آناناس مانع از پوکی استخوان در زنان بعد از دوره یائسگی می شود. پزشکان توصیه می‌کنند برای داشتن استخوان‌های قوی تر روزانه چند تکه آناناس میل کنید.
حتما بخوانید: بهترین دمنوش ها برای سرماخوردگی و آنفولانزا
28. خواص آناناس برای پوست
خواص ضدالتهابی و ضد‌باکتریایی آناناس در کنار آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن برای پوست فواید سلامتی زیادی بهمراه دارد. مصرف آناناس به دلیل داشتن ویتامین C که یک آنتی‌اکسیدان قوی است، به افزایش تولید کلاژن کمک می‌کند و باعث افزایش خاصیت ارتجاعی پوست می شود. گنجاندن آناناس در برنامه غذایی از ایجاد چین و چروک‌های پوستی و افتادگی پوست جلوگیری کرده و باعث ایجاد پوست سالم، درخشان و زیباتر می شود. آنتی اکسیدان ویتامین C، هنگامی که به صورت طبیعی خورده یا به صورت موضعی مصرف می شود، می تواند به مبارزه با آسیب های پوستی ناشی از خورشید و آلودگی کمک کند، چروک ها را کاهش دهد و بافت کلی پوست را بهبود بخشد. ویتامین C همچنین نقش مهمی در تشکیل کلاژن، سیستم پشتیبانی پوست دارد.
29. خواص آناناس در طب سنتی
- مصرف آناناس باعث خالی شدن سینوس‌ها از بلغم می شود.
- زخم‌‌ها را التیام می بخشد.
- برای برونشیت و بیماری‌های ریه سودمند است.
- یک درمان خوب برای سینوزیت و آلرژی‌های تورمی محسوب می شود.
- نقش مهمی در بهبود سلامت روده و هضم بهتر دارد.
- برای سلامت چشم و بهبود بینایی مفید است.
فواید مصرف آناناس
خوردن میوه ها و سبزیجات از همه نوع به مدت طولانی با کاهش خطر بسیاری از مشکلات سلامت مرتبط با سبک زندگی همراه است. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که افزایش مصرف مواد غذایی گیاهی مانند آناناس کاهش خطر ابتلا به چاقی، مرگ و میر کلی، دیابت و بیماری های قلبی را ناشی می شود. همچنین پوست صورت و موها را بهبود می بخشد، انرژی را افزایش می دهد و به طور کلی موجب کاهش وزن می شود.
مزایای خوردن آناناس در ادامه آورده شده است.
30. دژنراسیون ماکولار مرتبط با سن
در یک مطالعه آینده نگر از سال 2004، افرادی که در 3 یا بیشتر از وعده های غذایی در روز از همه میوه ها خوردند پیشرفت دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش دادند.
31. جلوگیری از آسم
خطر ابتلا به آسم در افرادی که میزان بالایی از مواد مغذی خاصی را مصرف می کنند کمتر است. یکی از این مواد مغذی بتاکاروتن است. این در غذاهای گیاهی نارنجی، زرد و سبز تیره مانند آناناس، انبه، پاپایا، زردآلو، کلم بروکلی، کدو و هویج یافت شده است. برخی از مطالعات کوچکتر پیشنهاد کرده اند برمولین همچنین می تواند باعث کاهش علائم آسم شود.
32. مصرف آناناس برای کنترل فشار خون
افزایش مصرف پتاسیم با مصرف میوه و سبزیجات پتاسیم بالا می تواند به کاهش فشار خون کمک کند. مصرف پتاسیم بالا با 20 درصد کاهش خطر ابتلا به این بیماری همراه است.
33. فواید خوردن آناناس برای درمان سرطان
به عنوان یک منبع عالی از ویتامین C، یک آنتی اکسیدان قوی، آناناس می تواند به مبارزه با تشکیل رادیکال های آزاد کمک کند. اینها به توسعه سرطان مرتبط هستند. مطالعات قدیمی نشان داده است که بتاکاروتن یک رابطه معکوس با رشد سرطان روده بزرگ در یک جمعیت ژاپنی داشته است. یک مطالعه مورد شاهدی در سال 2004 بتاکاروتن را به یک اثر محافظتی بر سرطان پروستات مرتبط کرده است. با این حال، مطالعات اخیر نشان داده اند که این امر ممکن نیست.
مصرف فیبر بالا از تمام میوه ها و سبزیجات با کاهش خطر ابتلا به سرطان کولورکتال همراه است.
34. آناناس برای درمان دیابت
افراد مبتلا به دیابت نوع 1 که از رژیم های دارای فیبر بالا استفاده می کنند، سطح گلوکز خون پایین تری دارند و افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است قند خون، چربی ها و میزان انسولین را بهبود بخشیده باشند. یک آناناس متوسط حدود 13 گرم فیبر را فراهم می کند. دستورالعمل های تغذیه ای برای آمریکایی ها 1 تا 25 گرم در روز برای زنان و بین 30 تا 38 گرم در روز برای مردان را توصیه می کنند.
35. آناناس به هضم غذا کمک می کند
آناناس، به دلیل محتوای فیبر و آب آنها، به جلوگیری از یبوست کمک می کند و و یک دستگاه گوارش منظم و سالم را ارتقا می بخشد. آناناس نیز غنی از برملائین، آنزیمی که به پروتئین های هضم بدن کمک می کند، است. برملائین همچنین سلول های ایمنی التهابی را که به عنوان سیتوکین ها نامیده می شوند کاهش می دهد که باعث بروز تخریب دستگاه گوارش می شود.
رژیم غذایی آناناس
- یک آناناس را سفت، بدون چروک یا لکه و با برگ های سبز در تاج، انتخاب کنید.
- بر خلاف باور عمومی پوسته بیرونی سبز به این معنی نیست که آناناس رسیده است.
- آناناس را در اوج رسیدگی انتخاب کنید. بر خلاف سایر میوه ها، آناناس بعد از برداشت به رسیده شدن خود ادامه نمی دهد.
- آناناس کامل باید در دمای اتاق ذخیره شود، در حالی که آناناس قاچ شده باید در یخچال نگهداری شود.
- هنگام خوردن کنسرو آناناس، مطمئن شوید که انواع کنسرو حاوی آب آناناس باشد و نه شربت غلیظ.
حتما بخوانید: هضم سریع غذا با بهترین داروی گیاهی، میوه و غذا
مضرات آناناس
میوه آناناس علاوه بر خواص سلامتی متعددی که برای شما فراهم می کند، در برخی موارد می تواند با بروز عوارض جانبی نیز همراه باشد.در ادامه برخی مضرات آناناس را با هم می خوانیم.
- مصرف مقادیر زیاد پتاسیم می‌تواند برای افرادی که دچار اختلال در عملکرد کلیه هستند مضر باشد. درصورتی که کلیه شما قادر به هضم پتاسیم اضافی از خون نباشد،این ممکن است کشنده باشد.
- افراد مبتلا به بیماری رفلاکس گوارشی، ممکن است با مصرف مواد غذایی بسیار اسیدی، افزایش سرماخوردگی و سرگیجه را تجربه کنند. با این وجود واکنش در افراد مختلف، متفاوت است.
- مصرف بیش از اندازه آناناس می‌تواند حساسیت به دهان از جمله لب‌ها، زبان و گونه را در پی داشته باشد. در صورتی که دچار مشکلات تنفسی شدید باید فورا به پزشک مراجعه کنید زیرا ممکن است به آناناس آلرژی داشته باشید.
- وجود مقدار زیاد ویتامین C در این میوه ممکن است باعث اسهال، تهوع، استفراغ، درد شکم یا سوزش قلب شود.
- وجود مقدار زیاد بروملائین در آناناس می‌تواند با بروز خارش، استفراغ، اسهال و خونریزی بیش از حد قاعدگی همراه باشد.
- یکی از مهم ترین مضرات مصرف بیش از حد آناناس افزایش قند خون و بروز چاقی است. آناناس حاوی قند و کالری نسبتاً زیادی است بنابراین نباید از آن به مقدار زیاد استفاده کنید
- علاوه بر این،مصرف آناناس نارس می‌تواند بسیار خطرناک باشد. این میوه نارس برای انسان‌ها سمی است و می‌تواند موجب اسهال شدید و استفراغ گردد.
تداخلات دارویی مصرف آناناس
مسدود کننده های بتا ، نوعی از داروهایی که معمولا برای بیماری قلبی تجویز می شوند، می توانند سطح پتاسیم را در خون افزایش دهند. هنگام مصرف مسدود کننده ها بتا باید مواد غذایی پتاسیم دار کمتر مصرف شود. مصرف پتاسیم بیش از حد می تواند برای کلیه هایی با عملکرد ضعیف مضر باشد. اگر کلیه شما قادر به حذف پتاسیم بیش از حد از خون نیست، ممکن است کشنده باشد.
افرادی که مبتلا به بیماری ریفلاکس گوارشی (GERD) هستند، ممکن است در هنگام مصرف مواد غذایی بسیار اسیدی، افزایش علائم مانند سردرد و سرگیجه را تجربه کنند. با این حال، واکنش فردی متفاوت است.
سخن پایانی:
آناناس شاید هنوز هم بعنوان یک میوه تجملاتی شناخته شود اما خواص بیشمار آن باعث شده است تا اغلب مردم عادی نیز برای بهره گرفتن از این خواص در خرید آن درنگ نکنند. مشخصات تغذیه ای فوق العاده آناناس آن را به یک دسر، غذای جانبی یا غذای سالم تبدیل می کند. یک وعده یک فنجان (165 گرم) تنها 75 کالری بدون کلسترول، سدیم یا چربی ارائه می دهد.اگرچه برخی از ادعاهای سلامتی آناناس نیاز به مطالعه بیشتر دارد، اما نمی توان انکار کرد که این میوه سرشار از مواد مغذی است و می تواند بهزیستی شما را افزایش دهد.
منبع: medicalnewstoday
مطالب مرتبط:
درمان گیاهی سندرم روده تحریک پذیر